La nostra storia

Drei Generationen,
eine Leidenschaft

„Eine gute Pizza braucht keine Erklärung. Sie braucht Zeit, Respekt und gute Hände."

Giuseppe Ferrante brachte 1987 das Rezept seiner Mutter aus Neapel mit und eröffnete die Pizzeria Batildo in Bergneustadt. Was als kleines Trattoria begann, wurde zur Institution – nicht weil wir expandiert hätten, sondern weil wir nie aufgehört haben, dieselbe Sorgfalt zu zeigen.

Heute steht seine Enkelin Giulia am Ofen. Der Teig wird noch immer nach demselben Rezept gemacht. Die Tomaten kommen noch immer aus demselben Hof am Vesuv. Manche Dinge soll man nicht ändern.

Famiglia Ferrante